レンコンのバルサミコソテー
がっこいぶり @cook_40042412
レンコンにバルサミコ酢が絡んでレンコンのステーキ風♪
このレシピの生い立ち
牛蒡では作ったことがあるけれどレンコンでもいけちゃいそうだったので♪
レンコンのバルサミコソテー
レンコンにバルサミコ酢が絡んでレンコンのステーキ風♪
このレシピの生い立ち
牛蒡では作ったことがあるけれどレンコンでもいけちゃいそうだったので♪
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて5mm幅に切り、水にさらしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてざっと水気を切ったレンコンを並べて弱~中火にかける。
- 3
両面をこんがり焼く。一度火を止めてバルサミコ、醤油を入れて絡め火をつける。絡まったら出来上がり。
- 4
ブラックペッパーをガリガリしていただく。
コツ・ポイント
バルサミコと醤油を入れてからは焦げ付きやすいので気をつけてね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18370733
