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付け合わせに!蓮根のバルサミコ酢ソテー
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付け合わせに!蓮根のバルサミコ酢ソテー-レシピのメイン写真

付け合わせに!蓮根のバルサミコ酢ソテー

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

和食の定番の蓮根も、バルサミコ酢でソテーすれば洋風の付け合わせに変身(^3^)/お手軽なので思い立ったらすぐ出来る!!!
このレシピの生い立ち
煮物用に買った蓮根が余ってしまったので、洋風メニューで使ってみました。お手軽な付け合わせです♪

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煮物用に買った蓮根が余ってしまったので、洋風メニューで使ってみました。お手軽な付け合わせです♪

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付け合わせに!蓮根のバルサミコ酢ソテー

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

和食の定番の蓮根も、バルサミコ酢でソテーすれば洋風の付け合わせに変身(^3^)/お手軽なので思い立ったらすぐ出来る!!!
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煮物用に買った蓮根が余ってしまったので、洋風メニューで使ってみました。お手軽な付け合わせです♪

和食の定番の蓮根も、バルサミコ酢でソテーすれば洋風の付け合わせに変身(^3^)/お手軽なので思い立ったらすぐ出来る!!!
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材料

2人分
  • 蓮根 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ■バルサミコ酢 大さじ1
  • ■醤油 小さじ2
  • ■砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて食べやすく切り、水につける。これを耐熱皿に移し、ラップをしてレンジで1分加熱する。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し(1)を炒める。

  3. 3

    蓮根に焼き色が付いてきたら■を入れて煮絡めて完成。

コツ・ポイント

■の調味料は、しっかり水分が飛ぶまで炒めて蓮根と絡めて下さい!

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FKbaby
FKbaby @cook_40062418
2014/01/21 02:43に公開
なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります!
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れんこん

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