ミニトマトのマスタードマリネ

fugomama
fugomama @cook_40159088

パーティーの前菜にどうぞ☆トマトが不思議と甘~くなります!!
このレシピの生い立ち
マリネの万能たれを作りたくて考えました。

ミニトマトのマスタードマリネ

パーティーの前菜にどうぞ☆トマトが不思議と甘~くなります!!
このレシピの生い立ち
マリネの万能たれを作りたくて考えました。

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材料

ミニトマト1パック分
  1. ミニトマト 1パック
  2. オリーブオイル 大2
  3. ■酢(穀物酢orバルサミコでも) 大1
  4. マスタード(粒入り) 大1.5
  5. ■ガーリックパウダー 2ふり
  6. ■はちみつ 小1
  7. ■醤油 小1
  8. あらびき胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ☆ミニトマト湯剥き☆
    お尻の部分に爪楊枝で穴を開ける。沸騰したお湯に入れて15秒少し皮がむけたら冷水にあけて皮を剥く。

  2. 2

    ■の材料を全てまぜ味を整える。1のトマトを混ぜてあえる。
    冷蔵庫で1時間位冷して味を染み込ませてください。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

パーティーの時、前日から用意しておけるメニューです。すぐに食べたい場合は醤油をちょっと多めに入れます。

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