じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切っておく。しらたきもよく洗って切っておく。

深めのフライパンに油を熱し、牛肉を炒めます。

お肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。

しらたきも加え、顆粒和風だしとお水を1カップ加えて煮込みます。アクが浮いてきたら取ってください。

④に醤油、みりん、酒、砂糖を加えて更に10〜20分くらい蓋をして煮込みます。

水気が無くなったら器に入れ盛ってお好みで白いりごまや万能ねぎを散らして出来上がり♡