作り方
- 1
大根を太千切りにし、塩をかけて揉む。
水分が出てきたら水でさっと塩気を落としてキッチンペーパーでふき取る。 - 2
水菜を一口大に切り、器に盛る。
- 3
明太子をほぐし、レモン汁とマヨネーズで混ぜる。
- 4
水菜の上に大根と３の明太マヨをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
・カリカリに炒ったじゃこや、お豆腐などを一緒にしても美味しいです。
・明太の薄皮が気になる人は取り除いてください。
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シャキシャキ!!大根と水菜の明太サラダ シャキシャキ!!大根と水菜の明太サラダ
またしても!! 明太子レシピ。笑明太子がいっぱいあったので…使い切ってしまわなきゃと思い作りましたー!! レシピで紹介した大根の明太マヨサラダに水菜をプラス♪ 大根と水菜のシャキシャキ感がたまりません(・∀・)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18371204
