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水菜と大根の明太マヨサラダ
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水菜と大根の明太マヨサラダ-レシピのメイン写真

水菜と大根の明太マヨサラダ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

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材料

  • 水菜 1束
  • 大根 1/8本位
  • 明太子 1腹
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1杯
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    大根は小さめの拍子切りにします
    軽く塩揉みしておきます

    • 水菜と大根の明太マヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    ざく切りにした水菜と水気を絞った大根に解した明太子

    • 水菜と大根の明太マヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズ、オリーブオイル、めんつゆを加えて混ぜ合わせます

    • 水菜と大根の明太マヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    お好みでブラックペッパーをかけて完成

    • 水菜と大根の明太マヨサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・大根は小さめに
・和えてからしばらく置いておくと味が馴染みます

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2021/05/25 08:53に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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