トマトのへたをとり、へたの部分にフォークをさして、ガスレンジの火にトマトをかざします。そうするとトマトの皮がむけます。

へたの部分をスライスし、種や中身を水で洗いながら取り出します。キッチンペーパーなどで水気を切っておきます。

中身に入れる具を作ります。

アボガドを細かいサイコロくらいの大きさにきります。

ボウルにアボガド、カッテージチーズ、カニフレーク、塩コショウ、オリーブオイル、バジルソースを混ぜます。

中身をくり抜いたトマトに混ぜ合わせた具を詰めます。

お皿にバジルソースをぬり、詰めたトマトを盛り付けます。イタリアンパセリで飾ります。