1cm角切りにしたサツマイモを中火3分炒める。弱火にして7分蓋して蒸し焼き。皿に取り出す。

1cm角切りにしたたまねぎを炒める。適当な大きさの角切りにしたシメジとウインナーも投入。

サツマイモを入れる。
塩コショウを振る。
刻んだパセリを入れる。