作り方
- 1
カブを千切りにし、カブの葉もカブと同じ長さに切る
- 2
1に塩(分量外)ひとつまみ振りかけ揉み、水で軽く洗う
- 3
柚子の皮と笹かまを千切りにする
- 4
2と3を合わせて、柚子(半分)を絞り入れる
コツ・ポイント
塩もみしたカブと笹かまの塩分で味つけしました。味見して、お好みで塩を足してください。
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カブを千切りにし、カブの葉もカブと同じ長さに切る
1に塩(分量外)ひとつまみ振りかけ揉み、水で軽く洗う
柚子の皮と笹かまを千切りにする
2と3を合わせて、柚子(半分)を絞り入れる
塩もみしたカブと笹かまの塩分で味つけしました。味見して、お好みで塩を足してください。
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