蓮根肉団子のもっちりあんかけ
ゆみぃマム @cook_40152182
蓮根のもっちり感とサクサクシャキシャキの食感が絶妙です☆お弁当にもどうぞッ♪
このレシピの生い立ち
蓮根が安い時に･･･作りますｖ
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は半分をすりおろす。
残りの半分はみじん切りにしておく。
ボウルに合わせておく。 - 2
Aの材料を混ぜ合わせて適度な大きさに分けていく。
片栗粉を多目につけて形を丸くととのえる
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- 3
Bの材料を混ぜ合わせ沸騰させて、少しサラサラ目のあんかけを作っておく。
- 4
揚がった蓮根肉団子を、油切りせず、
あんかけの中にそのまま入れる。 -
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