子供が大絶賛！秒殺の大学芋
yogo45kg @cook_40097417
サツマイモ消費とあまり使わないオイル消費に大学芋を作りました！
砂糖で作るカラメルより美味しくて子供達が瞬殺で食べます！
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない大学芋を作りたくて、バターを入れたらコクが出て、カラメルも硬くならず甘さもちょうどよくなりました！
子供が大絶賛！秒殺の大学芋
サツマイモ消費とあまり使わないオイル消費に大学芋を作りました！
砂糖で作るカラメルより美味しくて子供達が瞬殺で食べます！
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない大学芋を作りたくて、バターを入れたらコクが出て、カラメルも硬くならず甘さもちょうどよくなりました！
作り方
- 1
サツマイモを数センチの乱切りにして熱に強いオイルで揚げる。アルガンオイル、アボカドオイル、オリーブオイルなど
- 2
バターをフライパンにいれて甜菜糖を溶かして、はちみつを追加して泡立つ感じにして溶かす
- 3
オイルで揚げたサツマイモをつくったカラメルに絡める
コツ・ポイント
バターに甜菜糖を溶かして焦がさないように注意！
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