大学芋もち-レシピのメイン写真

大学芋もち

hitorin3 @cook_40095052

さつまいもで作るならば、大好きな大学いも風にしようと思いました。
このレシピの生い立ち
最近のおやつに芋もちが好きで、さつまいもで作ってみようと思い、それならば大学イモ風が良いなと思って作ってみました。

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材料

さつまいも 200g
牛乳 70cc
片栗粉大さじ5
すりごま小さじ1
いりごま小さじ1
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1
☆はちみつ大さじ1
油適宜

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作り方

1

さつまいもを一口大に切り、耐熱ボールで5分ぐらいつけておく。
水を切りラップをして500Wで5分加熱します。
2

柔らかくなったら、温かいうちにマッシャーで潰します。
3
牛乳、片栗粉を入れてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
※粉気が無くならないときは牛乳を増やして下さい。
4
黒胡麻を混ぜる。
一口大に丸めて厚さ5mmほどに平たくつぶします。
5

フライパンに油をひき、中火で焼き色がつくまで焼きます。
☆を混ぜたのを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもと言ったら…大学いもだと思い作りました。

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hitorin3 @cook_40095052

2021/03/13 08:31に公開

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