もやしは洗った後、たっぷりの湯でさっと湯がいて軽く水気をとる。

パプリカ、人参など他の野菜は千切りにする。

カイワレは半分に切る。

ドレッシング用にポン酢とごま油、練りゴマを混ぜ合わせる。

野菜をボウルの中で混ぜ合わせて器に盛り付けて出来上がり。
ドレッシングを添えて下さい。