オースターソースで焼きそば
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379
ｵｲｽﾀｰｿｰｽでコクがｱｯﾌﾟ。もやしととキャベツたっぶり
このレシピの生い立ち
ﾓﾆﾀｰでいただいたｵｲｽﾀｰｿｰｽを使ったﾚｼﾋﾟです。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を炒め、火が通りきる少し前にキャベツともやしを加え、塩胡椒して、火を通、一旦、皿に取り出す。
- 2
そばを加え、あまり動かさないように、焼き付け、少し麺に焦げ目がついてきたら、野菜を戻し、全体をほぐすように炒める
- 3
オイスターソースとｳｽﾀｰｿｰｽを入れ、絡め合わせたら、鰹節をくわえ、全体を混ぜる。
- 4
皿に盛り、青のりとかつおぶし、紅ショウガをのせる
コツ・ポイント
もやしはちょっと細めの「黒豆もやし」を使うと、べたつかずおいしいですよ。焼きそばは「焼き」だから焦げ目がつくくらい動かさないように焼くとよいと、テレビの料理番組で説明していましたよ。
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