びん長まぐろの叩き＊ピリ辛ダレで♡
クレイジーソルトで焼いたマグロをピリ辛ダレで♪
このレシピの生い立ち
お安いビン長まぐろをピリッとご飯に合う一品に
作り方
- 1
タレは耐熱容器に入れラップをし600ｗで25-30秒加熱する
沸騰してみりんのアルコールが抜けたらおｋ -
- 2
マグロはキッチンペーパーなどで水気を取りクレイジーソルトをふる
- 3
フライパンにサラダ油を引き（分量外）マグロ全面やき色をつける
- 4
冷めたら切り分けたれをかけて貝割れのせてめしあがれ♪
コツ・ポイント
粉唐辛子はお好み量で☆
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まぐろは、たたき以外は生で食べれません。カツオのたたきやお寿司を食べる際、フライパンで焼いて食べる事があるので、焼いてみました。サイコロステーキって、こんな感じかなと思いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18373586
