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砂肝とエリンギのゴマポンあえ♪
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砂肝とエリンギのゴマポンあえ♪-レシピのメイン写真

砂肝とエリンギのゴマポンあえ♪

きよ子☆
きよ子☆ @cook_40120312

砂肝とエリンギの食感がたまりません(о´∀`о)
おつまみに最高です！！！
このレシピの生い立ち
砂肝もエリンギも大好きなのでお酒のアテに作ってみました( 〃▽〃)

砂肝とエリンギの食感がたまりません(о´∀`о)
おつまみに最高です！！！
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砂肝とエリンギのゴマポンあえ♪

きよ子☆
きよ子☆ @cook_40120312

砂肝とエリンギの食感がたまりません(о´∀`о)
おつまみに最高です！！！
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砂肝もエリンギも大好きなのでお酒のアテに作ってみました( 〃▽〃)

砂肝とエリンギの食感がたまりません(о´∀`о)
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材料

１人分
  • 砂肝 100g
  • エリンギ 1パック
  • お酒 適量
  • ポン酢 適量
  • ごま油 適量
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝を半分にカットしていってフライパンで炒めます。

  2. 2

    砂肝に火が通ってきたら、一口大にカットしたエリンギも炒めます。

  3. 3

    お酒を入れて蓋をして蒸し焼きします。

  4. 4

    お酒を飛ばしたらポン酢を入れます。

  5. 5

    お皿に盛ってごま油を垂らして、ネギをかけて完成♪

コツ・ポイント

しっかり酒蒸しする事で、砂肝の中まで火が通ります。
心配ならネギかける前にレンジでチンしてください。

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きよ子☆
きよ子☆ @cook_40120312
2016/11/17 04:13に公開
７歳の男の子と６歳の女の子の母☆お酒大好きアテ作り大好きです♥
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