桜えび香る♪チーズエッグマフィン
しょこぼ @cook_40142393
５分で出来る、簡単美味しい朝食メニュー♪
サクサクトロ～リ、ピンクと黄色の春色マフィンだよ❤
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも、家にある物でチャチャッと作れる簡単美味しい我が家の定番メニュー.*:･ﾟ☆｡
桜えび香る♪チーズエッグマフィン
５分で出来る、簡単美味しい朝食メニュー♪
サクサクトロ～リ、ピンクと黄色の春色マフィンだよ❤
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも、家にある物でチャチャッと作れる簡単美味しい我が家の定番メニュー.*:･ﾟ☆｡
作り方
- 1
卵に生クリーム（牛乳で代用可）、とろけるチーズを合わせ、塩胡椒してよく混ぜておく。
-
- 2
弱～中火で暖めたフライパンにバターと桜えびを入れ、バターを溶かしながら桜えびにからめる。
-
- 3
バターが完全に溶けたら１の卵液を加え、フォークなどでかき混ぜて半熟スクランブルエッグにする。
-
- 4
２つに割ってこんがり焼いたマフィンに乗せたら出来上がり♪アツアツのうちに召し上がれ❤
-
コツ・ポイント
桜えびは卵液に加えてしまってもＯＫ。でも、先に入れてちょっと焼いた方が香りが良いです。
生クリームは牛乳で代用出来ますが、生クリームで作ると後で卵から水分が出にくく、マフィンがべチャッとなるのを防げます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18373922
