生ハムと水菜のパスタ

お天気ママ。
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生ハムの塩分とパスタがよくあいます。
白ワインが進みますよ。
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美味し生ハムが手に入ったので。。。。

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材料

２人分
  1. パスタ 200ｇ
  2. 生ハム 50ｇ
  3. 水菜 ２カブ
  4. ●ゆでじる 大さじ6（90ｃｃ）
  5. ●オリーブオイル 大さじ1
  6. ●顆粒昆布茶 大さじ1/2
  7. シュウマイの皮 ５枚

作り方

  1. 1

    湯を沸かし、パスタを茹でる。（６Lの水に、塩大さじ１と1/2くらい）

  2. 2

    水菜は洗い４センチにカット。
    生ハムは食べやすい大きさにカット。（細かめのほうが麺と絡みます）

  3. 3

    生ハムと●を合わせて、つけておく。

  4. 4

    シュウマイの皮は、５ミリ幅にカットて、トースターで３～４分。（900ｗ）軽く塩こしょうをする。

  5. 5

    麺と水菜を③に加えて、あえる。

  6. 6

    シュウマイの皮を飾れば完成。

コツ・ポイント

生ハムの塩分とうまみを③で汁に移すのがポイントです。
カロリーが気にならなければ、オリーブオイルをさらに大さじ1/2増やすとお店屋さんのような味になりますよ。
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