渡蟹トマトソースパスタ

mari @cook_40114630
渡蟹のお出汁が効いた豪華なパスタです(^_^)
このレシピの生い立ち
旦那様と長男が渡蟹を取ってきたので作りました。なので材料費は約200円!
渡蟹トマトソースパスタ
渡蟹のお出汁が効いた豪華なパスタです(^_^)
このレシピの生い立ち
旦那様と長男が渡蟹を取ってきたので作りました。なので材料費は約200円!
作り方
- 1
ニンニクと鷹の爪(種取る)をオリーブオイルで香りが出るまで弱火で熱します。
- 2
蟹を一刀両断。
硬い時は男手に頼みます。 - 3
蟹が良い色になるまで炒めます。
- 4
蟹に色がついたところで
トマトソースとコンソメベースを入れます。 - 5
蟹の美味しい出汁が出るまで煮込みます。
- 6
茹でたパスタを入れて、サッと混ぜます。
(パスタを入れる前に茹で汁を入れて塩加減やソースの量を調整します。) - 7
完成です。
コツ・ポイント
ホール缶でもできますが、トマトの酸味が少し残ります。
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