やさしいお酢で手作りチリソースタコライス
かくにるmama @cook_40119625
チリソース買い置きしなくても
ケチャップ･お酢･豆板醤･砂糖があれば
簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
ミツカンのやさしいお酢モニターに当選しました。
沖縄旅行以来、我が家の定番料理となったタコライス。
チリソースをやさしいお酢で作ってみたら
なかなかいい感じです。
やさしいお酢で手作りチリソースタコライス
チリソース買い置きしなくても
ケチャップ･お酢･豆板醤･砂糖があれば
簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
ミツカンのやさしいお酢モニターに当選しました。
沖縄旅行以来、我が家の定番料理となったタコライス。
チリソースをやさしいお酢で作ってみたら
なかなかいい感じです。
作り方
- 1
【タコミート作り】
◆の材料をサラダ油(分量外)を大さじ1しいたフライパンで炒める。 - 2
ひき肉から十分油が出たら余分な油は捨て、水150cc(分量外)を入れて水気がなくなるまで煮込む。
好みで醤油を入れても - 3
【チリソース作り】
★マークの材料を混ぜ合わせ、好みで味を調整する。
(酢は最後に少しずつ入れる方が混ざりよい) - 4
【盛り付け】
ご飯にチーズを乗せ、レンジで1分ほどチンして溶かし、周りにベビーリーフ、上にタコミート、卵をトッピング
コツ・ポイント
今回やずやの十六雑穀を混ぜて炊いたご飯にあわせてみました。なかなかいいです。
チリソースは若干辛めでも生卵を混ぜると気になりません。
少しずつ自分好みに調合してください。
レタスよりベビーリーフ(ルッコラあたりが)アクセントに
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18374719
