皿うどん（揚げ麺）
未羽 @cook_40022641
簡単。 整え調味料も塩・胡椒のみなので失敗なしです。
このレシピの生い立ち
よく作るメニューでいつもウェイパーの力を借りているのだけど、李錦記 オイスターソースのモニターに当選したので
皿うどん（揚げ麺）
簡単。 整え調味料も塩・胡椒のみなので失敗なしです。
このレシピの生い立ち
よく作るメニューでいつもウェイパーの力を借りているのだけど、李錦記 オイスターソースのモニターに当選したので
作り方
- 1
冷凍シーフードは常温で解凍。野菜類、かまぼこは適当に刻んでおく
- 2
鉄鍋に適当な油を回し入れ温度があがったら豚肉を入れ炒める、さらに野菜類を入れ炒める
- 3
ざっと火が通ったら水をひたひたになるくらい入れる
- 4
オイスターソースと塩・胡椒を入れ味を調える。水溶き片栗粉を回し入れる
-
コツ・ポイント
オイスターソースだけだと「甘すぎるのでは」と心配しましたが、考えたらウェイパーを使う時には砂糖を少々入れていたので、心配なし！手間いらずで一回で味が決まりました。大成功。
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