レンジで☆ゴボウの梅マヨサラダ
ゆきち0415 @cook_40133189
レンジで間単にできます。
ゴボウをたくさん食べられますよ◎
このレシピの生い立ち
簡単にできて繊維たっぷり！
きんぴらに飽きたらぜひ。
レンジで☆ゴボウの梅マヨサラダ
レンジで間単にできます。
ゴボウをたくさん食べられますよ◎
このレシピの生い立ち
簡単にできて繊維たっぷり！
きんぴらに飽きたらぜひ。
作り方
- 1
ゴボウは洗って皮をむく。アルミホイルでごしごしすると簡単にむけます。
- 2
5～6cmに切り、幅半分にしてから千切り？薄切りに。切り方は食べやすいようにでOK！
- 3
ゴボウは切ったそばから酢水へ。全部きり終わったら水を切ります。長いことつけておく必要ナシです。
- 4
ここからポイント！お皿にゴボウを入れ、軽くラップをしてレンジで1-2分加熱。
- 5
(手順4補足)加熱しすぎると水分が抜けすぎてしまうので様子を見ながら…
- 6
(補足続)レンジに「ゆで野菜モード」がある場合は、ゆで野菜モードの「弱」がちょうどいいです。
- 7
加熱したゴボウから少し出た水気を切り、たたいた(みじん切りにした)梅とマヨネーズであえる。
- 8
これだけでも美味しいですが、お好みで鰹節や白ごまなどをプラスしても。
コツ・ポイント
ゴボウは加熱しすぎないほうが、ホクホク感が残って美味しいです☆
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