サーモンと柚子の和風タルタルソース
souffles @cook_40043939
さわやかな柚子の香りがサーモンの美味しさを華やかに引き立てます。
クリスマスやお正月のおもてなしに♪
このレシピの生い立ち
サーモンの美味しさを活かして、和にも洋にも合う簡単で少し気のきいた一品を作りました。
サーモンと柚子の和風タルタルソース
さわやかな柚子の香りがサーモンの美味しさを華やかに引き立てます。
クリスマスやお正月のおもてなしに♪
このレシピの生い立ち
サーモンの美味しさを活かして、和にも洋にも合う簡単で少し気のきいた一品を作りました。
作り方
- 1
Aの材料を用意する。材料をすべてよく混ぜ合わせる。
- 2
サーモンは４枚の薄切りにして、さらにそれを半分に切り、８枚にする。柚子の絞り汁をかけておく。
- 3
はんぺんを８等分に切る。
- 4
写真のようにはんぺんをサーモンで包む。
-
- 5
輪切りにした柚子をさらに半分に切り、８枚にする。
- 6
サーモン→柚子→サンチュ・・・を繰り返して円形に並べる。
-
- 7
１のタルタルソースをかけていただく。ソースは別にしておき、いただく直前にかけてください。
-
コツ・ポイント
食べるまで冷蔵庫で冷やしておきましょう。
柚子の代わりにレモンでも美味しいです。
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ひめさゆり -
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