かぶの梅和え♪かぶの甘さと梅の酸味♪

京たまご
京たまご @kotama12

かぶと梅を和えました♪かぶの甘味と梅の酸味がよくあいますよ♪
このレシピの生い立ち
新鮮なかぶが買えたので生で食べれるように梅と和えてアレンジしました♪

かぶの梅和え♪かぶの甘さと梅の酸味♪

ルルノア's cooksnap of when they made かぶの梅和え♪かぶの甘さと梅の酸味♪.
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かぶと梅を和えました♪かぶの甘味と梅の酸味がよくあいますよ♪
このレシピの生い立ち
新鮮なかぶが買えたので生で食べれるように梅と和えてアレンジしました♪
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材料

2人分
  1. かぶ（皮を剥いた状態） 1個（180〜200g）
  2. 梅 1/2個(5gほど)
  3. かつおぶし 2つまみ
  4. みりん 小さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    かぶは厚めに皮を剥きます。４等分にきってから、５㎜幅のいちょう切りににします。茎の部分もあればよく洗います。

  2. 2

    塩(分量外)を振って揉みこみます。

  3. 3

    梅はお箸で細かくするか、包丁でたたいて細かくして下さい。

  4. 4

    かぶは洗って塩をおとして、絞って水気をしぼります。
    梅・鰹節・みりん・醤油を加えて混ぜ合わせます。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やします。冷やさずすぐ食べても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

梅によって塩分が違うので、味見をして醤油の量を調節して下さい♪
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