挽肉のキムチじゃが
k2kyoko @cook_40025679
新じゃがが美味しそうだったので、変わり肉じゃがを作ってみました。じゃがいもと玉葱の甘みで割とキムチが辛く感じませんよ！
このレシピの生い立ち
じゃがいもの使い道が、この頃ワンパターンなので、単なる思いつきで冷蔵庫にあったキムチと挽肉で肉じゃが風に煮てみました。そしたら美味しかった～ タイトルは毛むくじゃらみたいだけど...？？？（笑）
挽肉のキムチじゃが
新じゃがが美味しそうだったので、変わり肉じゃがを作ってみました。じゃがいもと玉葱の甘みで割とキムチが辛く感じませんよ！
このレシピの生い立ち
じゃがいもの使い道が、この頃ワンパターンなので、単なる思いつきで冷蔵庫にあったキムチと挽肉で肉じゃが風に煮てみました。そしたら美味しかった～ タイトルは毛むくじゃらみたいだけど...？？？（笑）
作り方
- 1
じゃかいもを食べ易い大きさに、玉葱はを薄切りにします。
今回は小ぶりの新じゃがで作りました。
ほくほくです！ - 2
熱した、ごま油に挽肉、玉葱を入れて炒めます。次にじゃがいもも入れてさっと炒めます。
-
- 3
挽肉と玉葱に火が通ったら、水とキムチと他の調味料を入れてひたすら煮ます。
-
- 4
じゃがいもに火が通って、汁気が飛んだら出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
今回は豚挽肉を使いましたが、牛との合挽きでもきっと美味しいです。
少し小さめの鍋で煮汁をひたひたで作るといいですよ！
炒め油をごま油にしたのは、キムチとの愛称が良いからです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375928
