古代ローマ風(?)シラスと魚醤のピザ
火水流整体術院 @cook_40054450
チーズのピザにシラスをのせ、魚醤（ガルム、ナンプラー、しょっつる）を少量振りかけるだけで古代ローマの味がたちまち完成！？
このレシピの生い立ち
イタリアの地方の漁港の町でシラスのピザがあると聞いてから30年以上経ってから、日本で一度だけ食べるチャンスが。また同じ頃、ガルムというイタリアの魚醤をもらいピザにかけら美味しかったので、シラスと魚醤の２つを合体させてみた思い付きレシピ。
古代ローマ風(?)シラスと魚醤のピザ
チーズのピザにシラスをのせ、魚醤（ガルム、ナンプラー、しょっつる）を少量振りかけるだけで古代ローマの味がたちまち完成！？
このレシピの生い立ち
イタリアの地方の漁港の町でシラスのピザがあると聞いてから30年以上経ってから、日本で一度だけ食べるチャンスが。また同じ頃、ガルムというイタリアの魚醤をもらいピザにかけら美味しかったので、シラスと魚醤の２つを合体させてみた思い付きレシピ。
アプリでひらく作り方
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材料はこれだけです。
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- 2
チーズだけのピザの上に分量のしらす干しを散らして載せ、
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- 3
その上にお好みの分量の魚醤を振りかけ、
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オリーブもお好みの分量かける。
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- 5
オーブントースターでお好みの焦げ目を付けて完成です。
アンチョビは入れてないのに、アンチョビ風味がたっぷりでビックリ！ -
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≪ご参考≫２つの味が同時に楽しめる“時短簡単☆のせて焼くだけ和風＆洋風ピザ”レシピID : 18340957 もどうぞ！
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コツ・ポイント
魚醤をかけすぎないことだけです。
このレシピの欠点は塩辛くなりすぎる点。できるだけ、塩気の少ないしらす干しを使い、汗をたくさんかいた後で試してください。ナンプラー好きならば、香りも味も大満足のはずです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18376252
