チキンレモン
隠し味に”梅酒”を使ったさっぱりチキンです。（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
隠し味が”梅酒”と言うのが気になって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り分けます。☆印の調味料をボウルに混ぜ、鶏肉とレモンの輪切りを加え良く混ぜてラップをします。
- 2
(1)を冷蔵庫に入れて8時間以上寝かせます。
- 3
アスパラガスは根元の皮の固い部分をピーラーで削いでから1㎝程度の厚さの斜め切りにしておきます。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を水気を切って両面を2～3分焼きます。焼き目がついたら漬けダレをレモンごと加え
- 5
蓋をして弱火にして3分程度蒸し焼きにします。
最後に(3)のアスパラを加え炒め合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
肉は鶏もも肉に限らず、胸肉やささ身でも美味しく出来ますよ。豚肉もＯＫです！
調味料は大体の量です。お好みで調整して下さい。
ボウルが無ければ”ジップロック”を使ったら後片付けが楽ですね。
肉をフォークでガシガシすれば時短になるよ。
つくれぽ
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