サーモンとほうれん草のクリームパスタ
ニューオークボ @cook_40079436
秋サケ・サーモンとほうれん草の定番クリームパスタです。生パスタ専門店「SPIGA」考案レシピ
このレシピの生い立ち
ほうれん草を麺と一緒に茹でてしまうので簡単です♪https://nama-pasta.com/shop/
サーモンとほうれん草のクリームパスタ
秋サケ・サーモンとほうれん草の定番クリームパスタです。生パスタ専門店「SPIGA」考案レシピ
このレシピの生い立ち
ほうれん草を麺と一緒に茹でてしまうので簡単です♪https://nama-pasta.com/shop/
作り方
- 1
フライパンでオリーブオイルを軽く熱する
-
- 2
フライパンを揺すりながらサーモンを加える（フライパンにサーモンがつきにくくなる）
-
- 3
サーモンに火がはいったら生クリームと粉チーズを加え、軽く一煮立ちさせ、塩・コショウで味を調整する
- 4
麺が茹で上がる寸前にほうれん草を加える
- 5
茹で上げた麺とほうれん草をフライパンにいれ、ソースを絡める。
コツ・ポイント
クリームソースは多少シャバシャバの状態で皿に盛り付けます。
あまりトロミを付けると、時間が経つにつれ固まってしまいます。
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