いちじくのバルサミコ酢ソテー
ariel315 @cook_40156455
カモ料理やフォアグラソテーにソースとして使うイチジク入りバルサミコ酢がある程、いちじくとバルサミコ酢は相性抜群で～す♪
このレシピの生い立ち
いちじくが美味しい季節、そのまま食べるだけじゃなく色々アレンジ。今回はイタリアン・デザート風に♪
いちじくのバルサミコ酢ソテー
カモ料理やフォアグラソテーにソースとして使うイチジク入りバルサミコ酢がある程、いちじくとバルサミコ酢は相性抜群で～す♪
このレシピの生い立ち
いちじくが美味しい季節、そのまま食べるだけじゃなく色々アレンジ。今回はイタリアン・デザート風に♪
作り方
- 1
洗って水気を拭いたいちじくを6等分に切る。
- 2
フライパンにバターを溶かし、いちじく炒め、バルサミコ酢・蜂蜜を加え、とろみが出るまで煮詰める。
- 3
器に煮汁ごといちじくを盛り、バニラアイスやヨーグルトを添えて完成！
コツ・ポイント
蜂蜜のかわりにグラニュー糖でもＯＫです。甘さかなり控えめですので、甘党さんなら蜂蜜（またはグラニュー糖）を倍にしてね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18376807
