ささっと作る白菜の浅漬け♪
マコ0207 @cook_40157970
ご飯を作る前に作っておくといい感じ♪
このレシピの生い立ち
我が家は必ず漬物が無いといけなく、ぬか漬けばかりでは味気ないから、２~3日で食べきる簡単なお漬物をと思いモミモミしてます＼(^o^)／
ささっと作る白菜の浅漬け♪
ご飯を作る前に作っておくといい感じ♪
このレシピの生い立ち
我が家は必ず漬物が無いといけなく、ぬか漬けばかりでは味気ないから、２~3日で食べきる簡単なお漬物をと思いモミモミしてます＼(^o^)／
作り方
- 1
白菜を切ります。
食べる前に絞ってすぐ食べる大きさで。 -
- 2
袋に入れて（二枚重ねがいいです）、塩、ほんだし、昆布だし、鷹の爪を入れる。
-
- 3
あっ、柔らかくなったな♪位までモミモミします。
- 4
後は空気を抜いてちょっと真空状態にし冷蔵庫に入れて、メインのおかずなどを作って下さい～
- 5
タッパーか皿に一応乗せておいた方が安心です。水分が出るので。
私はそのまま保存するので容器です。 -
- 6
食べる前に絞って出来上がり♪
1時間位でこんな感じに。
歯応えもあって美味しいです☆ -
- 7
柚などをいれてモミモミし、香りをつけても美味しいかも♪
- 8
こちらは、白菜が2日前、大根の葉は4日程前に作ったお漬物です(^-^)
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コツ・ポイント
モミモミをしっかりして下さい。頑張り過ぎたら袋が破れるので注意して下さいね(^^)
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