パンの厚さはお好みで大丈夫ですが(乾燥さえすれば)、薄い方がはやいです。

チョコレートは冷めたら浸すのが上手くできないので、すぐ温め直せる湯煎が楽かと思います。でもレンジで溶かしてももちろん大丈夫です。