にんにくを粗刻みにする。

にんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒める。

アンチョビを入れさっと炒める。

別の鍋で茹でておいたパスタを入れる。

火を極弱火、又は消して溶き卵と生クリーム（又は牛乳）を注ぎさっと混ぜる。

皿に盛りつけ、かいわれを添え、最後に黒胡椒を散らす。