エソミンチに
卵 ネギ 塩 豆腐 を入れて混ぜます

少し緩い時は 片栗粉を少しずつ入れてくださいね
よーく混ぜたら フライパンで焼きます

ゆっくり焼いたら 出来上がりです(^○^)
野菜と一緒に マヨネーズ やオーロラソースにつけても美味しですよ