お手軽♪メンマ入り焼きうどん
evanatia @cook_40036905
２歳の娘とのお手軽ランチ
ラーメン用に買って、残りがちなメンマを使うのがポイント！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたメンマさん。
ラーメン買い置きないし、うどんならあるけど・・・で、焼きうどんに入れてみたら？と。
おいしいですよ～～
お手軽♪メンマ入り焼きうどん
２歳の娘とのお手軽ランチ
ラーメン用に買って、残りがちなメンマを使うのがポイント！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたメンマさん。
ラーメン買い置きないし、うどんならあるけど・・・で、焼きうどんに入れてみたら？と。
おいしいですよ～～
作り方
- 1
豚ひき肉に塩コショウ、しょうゆで下味をつけ、炒める。（私はテフロンを使うので油は入れません）
- 2
うどんを表示どおりにゆで、うどんをゆでる鍋にざく切りにしたキャベツも一緒に入れて、ゆでてしまう。
- 3
①のフライパンに茹で上がったうどん、きゃべつ、メンマ、
めんつゆをそのまま入れて、全体が混ざったら出来上がり。 - 4
メンマのつけ汁もいれてみたら、何気においしかったです！
コツ・ポイント
焼きうどんで簡単に作るにはめんつゆがいいかなー、ってとこで三倍濃縮のめんつゆをそのまま入れたら思いのほかまとまりました。
肉に下味をつけているので、案外しっかり味です！
メンマがラーメンだけでなく、うどんもいい相性をしてくれます！！
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