お肉は一口大に、キャベツをざく切りに、人参を薄く短冊切りにします。
うどんの玉を軽く洗いほぐしザルにあげます。

☆を混ぜ合わせておきます。
フライパンに油を入れ肉を色が変わるまで炒めたら野菜を加えしんなりするまで炒めます。

うどん玉と☆も加えてよく絡める様に炒め塩胡椒で味を整え削り節1パックを加え混ぜ合わせれば出来上がりです。

お皿に盛り付けお好みで紅生姜や半熟目玉焼き温玉や削り節等をかけて頂きます。