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パクチーの素揚げ
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パクチーの素揚げ

guzavie
guzavie @cook_40127434

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材料

  • パクチー 適量
  • 揚げ油 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    パクチーは洗って適当な長さに切り、水気を切ってから、キッチンペーパーで拭いて完全に乾かします。

  2. 2

    低い温度160℃位で、パクチーを揚げ、塩を振ります。
    根っこも揚げました。

コツ・ポイント

油がはねないように、水気をよく切ります。
水耕栽培ではないパクチーのほうが香りが良くていいと思います。

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guzavie
guzavie @cook_40127434
2018/07/18 23:27に公開
ブログを始めました。Website  https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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素揚げ コリアンダー

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