簡単！チェリーソースのチキンソテー
業務スーパーのお安いチェリーのコンフィチュール（ジャム）は甘さも控えめでお肉のフルーツソースとしても使えます！
このレシピの生い立ち
業務スーパーのチェリー丸ごと入ったコンフィチュールがお安くて甘さが控えめだったのでお肉に使えるなと作ってみました＾＾この日の記事は
http://maruku-momo.blog.jp/cherry%20chickem
簡単！チェリーソースのチキンソテー
業務スーパーのお安いチェリーのコンフィチュール（ジャム）は甘さも控えめでお肉のフルーツソースとしても使えます！
このレシピの生い立ち
業務スーパーのチェリー丸ごと入ったコンフィチュールがお安くて甘さが控えめだったのでお肉に使えるなと作ってみました＾＾この日の記事は
http://maruku-momo.blog.jp/cherry%20chickem
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に格子状の隠し包丁を入れて★をすりこみラップで覆い必ず常温で30分程度おく。
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- 2
フライパンに油を適宜入れ焼く。片面中火の3分。裏2分。酒大さじ2を入れ蓋をして2~3分中まで火を通す。焼き過ぎは禁物。
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- 3
鍋に◆を入れさっと火を通しチェリーソースを作る。
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- 4
２の中にチェリーソースを入れさっと絡める。仕上げに◇の塩で味を調える。
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- 5
チキンの上に果肉が乗るように盛りつけると綺麗です。
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- 6
とってもジューシーで甘酸っぱいフルーツソースが合います＾＾
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- 7
添えたのは皮つきジャガイモをレンジで火を通しバターブラックペパー塩をかけたもの。市販のバンズ。
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- 8
ワンプレートに並べるとランチにもいいですよ＾＾
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- 9
添えたバンズにレタスを入れチキンソテーをサンドすればチキンバーガーとしても楽しめます♪
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コツ・ポイント
私はスイスダイヤモンドのフライパンを使っているのでお肉の最適火入れを前に時間を測ってブログにアップしたのでこの火入れ時間ですが、フライパンの種類により様子を見てくださいね。火の入れ過ぎはお肉が硬くなる原因です。
つくれぽ
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