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簡単！大根サラダじゃこと胡桃トッピング
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簡単！大根サラダじゃこと胡桃トッピング-レシピのメイン写真

簡単！大根サラダじゃこと胡桃トッピング

鹿児島県長島町
鹿児島県長島町 @cook_40153758

パリパリ大根に、サクッ！のちりめんじゃことくるみのローストをトッピングして、簡単ピリッの豆板醤ドレッシングで
このレシピの生い立ち
市販のポン酢が少し余った時などに、ドレッシングにします。今回はオリーブオイルと豆板醤を混ぜましたが、ラー油やゴマ油等を混ぜるとまた違ったドレッシングに
元々ポン酢の味がしっかりしているので、何を混ぜても失敗は少ない万能ドレッシングの素です。

パリパリ大根に、サクッ！のちりめんじゃことくるみのローストをトッピングして、簡単ピリッの豆板醤ドレッシングで
このレシピの生い立ち
市販のポン酢が少し余った時などに、ドレッシングにします。今回はオリーブオイルと豆板醤を混ぜましたが、ラー油やゴマ油等を混ぜるとまた違ったドレッシングに
元々ポン酢の味がしっかりしているので、何を混ぜても失敗は少ない万能ドレッシングの素です。

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簡単！大根サラダじゃこと胡桃トッピング

鹿児島県長島町
鹿児島県長島町 @cook_40153758

パリパリ大根に、サクッ！のちりめんじゃことくるみのローストをトッピングして、簡単ピリッの豆板醤ドレッシングで
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市販のポン酢が少し余った時などに、ドレッシングにします。今回はオリーブオイルと豆板醤を混ぜましたが、ラー油やゴマ油等を混ぜるとまた違ったドレッシングに
元々ポン酢の味がしっかりしているので、何を混ぜても失敗は少ない万能ドレッシングの素です。

パリパリ大根に、サクッ！のちりめんじゃことくるみのローストをトッピングして、簡単ピリッの豆板醤ドレッシングで
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市販のポン酢が少し余った時などに、ドレッシングにします。今回はオリーブオイルと豆板醤を混ぜましたが、ラー油やゴマ油等を混ぜるとまた違ったドレッシングに
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材料

  • 大根 1/ 6本
  • 豆苗 1/3パック
  • 人参 1/2本
  • きゅうり 1本
  • ちりめんじゃこ 好みの量
  • 胡桃 好みの量
  • ドレッシング
  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2/1
  • ポン酢（市販） 60cc
  • オリーブオイル 30cc
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作り方

  1. 1

    大根、きゅうり、人参は細長く切り、豆苗は他の野菜と同じくらいの長さに！

    • 簡単！大根サラダじゃこと胡桃トッピング作り方1写真
  2. 2

    くるみをフライパンで軽く煎る。

    • 簡単！大根サラダじゃこと胡桃トッピング作り方2写真
  3. 3

    ちりめんじゃこもフライパンで少し色づくまで煎る。

    • 簡単！大根サラダじゃこと胡桃トッピング作り方3写真
  4. 4

    豆板醤ドレッシングは材料を混ぜるだけ

    • 簡単！大根サラダじゃこと胡桃トッピング作り方4写真
  5. 5

    野菜を盛りその上にローストしたちりめんじゃこと胡桃をトッピングして出来上り！

    • 簡単！大根サラダじゃこと胡桃トッピング作り方5写真

コツ・ポイント

大根、きゅうり、人参は刻んだ後にしばらく冷水にさらしておくとしゃきしゃきします。

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鹿児島県長島町
鹿児島県長島町 @cook_40153758
2016/11/16 12:17に公開
長島町は鹿児島県の北西部に位置し、温暖な気候と青く美しい海岸線に恵まれた町です。赤土バレイショ・養殖ブリ・みかん・芋焼酎などの美味しい味覚の町です。町の特産品をつかった数々のレシピを公開していきます。町の生産者の声と特産品を紹介する「長島大陸食べる通信」「長島大陸市場」も好評受付中http://taberu.me/nagashima/　http://nagashimatairiku.com/
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 豆苗 じゃこ にんじん キュウリ くるみ

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