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生ハムとシーフードのクリームパスタ
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生ハムとシーフードのクリームパスタ-レシピのメイン写真

生ハムとシーフードのクリームパスタ

となごん
となごん @cook_40036879

ホワイトソース&生クリームに塩気がちょうどよいので作ってみてね?
このレシピの生い立ち
家にあるもので、サッと作ってみました。

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となごん
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材料

4,5人分
  • エビ・イカ・あさり入りのシーフードミックス 200g
  • しめじ 少々
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • ピーマン 2個
  • キャベツ(ざく切り) 1/4
  • あればお好みで生ハムもしくは、パンチェッタ 5.6枚
  • ホワイトソース缶 1缶
  • 生クリーム 50ml
  • パスタのゆで汁 おたま1杯分
  • パスタ
  • パスタを茹でるお湯
  • パスタを茹でるときに入れる塩 ひとにぎり
  • オリーブオイル
  • 炒めるときに使う塩・ブラックペッパー
  • にんにくの少し大きめのみじん切り 2片分
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種などを取り除き千切りにする。キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    ニンニクは、根っこの部分を取ってから縦半分に切り真ん中にある茎も取り大きめのみじん切りにする。

  3. 3

    玉ねぎは薄切り・生ハムは、食べやすい大きさに切る。フライパンに②・オリーブオイルを入れ焦げないように注意をする。

  4. 4

    しめじは、バラしておく。キャベツ以外の野菜を炒める。炒めたら1度皿に置きます。

  5. 5

    大きな鍋にお湯を沸騰させて塩を入れてパスタを茹でる。

  6. 6

    パスタを茹でている間にキャベツ・生ハムを炒めしんなりしたら、ホワイトソース缶・生クリーム・パスタのゆで汁も入れます。

  7. 7

    ④の材料を入れて、沸騰したら中火にし塩・ブラックペッパーを入れて味付けをします。

  8. 8

    火を止めてパスタがゆで上がったら、フライパンの中に入れてトングでパスタ・野菜を絡めてお皿に盛り付けしたら完成!!

  9. 9

    ちなみにブラックペッパーは、少し多めに入れると美味しいです。

コツ・ポイント

アサリ・エビ・イカの冷凍シーフードミックスがないときは、むきえび、むきあさりとイカを購入すれば作れます。生ハムとキャベツは、軽く炒めてから生クリームなどを入れて下さい。キャベツの代用にブロッコリーやアスパラガスなど入れても美味しいですよ!

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となごん
となごん @cook_40036879
2013/04/29 12:40に公開
生粋の愛知県・三河地方在住。料理・・ドライブが大好き。娘ばかりで年ごろばかりの3人いるママですが・・・外孫4人います。40代後半で、50代で外孫が増えて人一倍負けず嫌いでワガママで変な気を使い疲れがたまりやすい。時々ネットを見ては、のんびりチェックしますのでヨロシクね。旦那は酒好きで夕飯のおかずプラス酒の肴を新たな料理をチャレンジするのが目標。
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このレシピのキーワード

パスタ イカ エビ シメジ キャベツ ピーマン シーフード 生クリーム にんにく アサリ 玉ねぎ 生ハム パンチェッタ

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