圧力鍋と豚バラで大根肉じゃが
ミキティる @cook_40103320
バターでコクを出し豚バラの旨味でさっぱりと。圧力鍋で大根もトロんです。
このレシピの生い立ち
安い豚肉で肉じゃがをしようと冷蔵庫を開けたら大根が残っていたので一緒にいれちゃいました(^-^)
圧力鍋と豚バラで大根肉じゃが
バターでコクを出し豚バラの旨味でさっぱりと。圧力鍋で大根もトロんです。
このレシピの生い立ち
安い豚肉で肉じゃがをしようと冷蔵庫を開けたら大根が残っていたので一緒にいれちゃいました(^-^)
作り方
- 1
大根、人参、じゃがいもは適当な大きさに切る。
- 2
圧力鍋に★の調味料をすべていれ火をつけ15分ほど圧をかける。
- 3
その間に糸こんにゃくはさっと下ゆでをして、豚バラはフライパンで少し炒めておく
- 4
圧力鍋をあけ豚バラ、糸こんにゃくをいれ☆の調味料をいれて少し煮込む
- 5
最後にバターをいれ少しコクを出します。
コツ・ポイント
豚バラは後で入れても味がしみ込むのでフライパンで焼いてから入れてます。こんにゃくの下ゆでとバターは忘れないで(^ ^)
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