トウモロコシご飯

JAよこすか葉山
JAよこすか葉山 @cook_40160255

トウモロコシの甘みがふわり、おいしさぎゅっと炊き込んだ地産地消レシピ♪
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～トウモロコシは鮮度が命！採れたてを塩茹にするのが１番ですが、トウモロコシのおいしさを丸ごと味わえる１品にしたいと思い作りました。
おにぎりにしてしょうゆを塗り、焼きおにぎりにしてもおいしいです。

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ちゃーりーWKY's cooksnap of when they made トウモロコシご飯.
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トウモロコシの甘みがふわり、おいしさぎゅっと炊き込んだ地産地消レシピ♪
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～トウモロコシは鮮度が命！採れたてを塩茹にするのが１番ですが、トウモロコシのおいしさを丸ごと味わえる１品にしたいと思い作りました。
おにぎりにしてしょうゆを塗り、焼きおにぎりにしてもおいしいです。
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材料

６人分
  1. お米 ３合
  2. トウモロコシ ２本
  3. 昆布 5ｃｍ
  4. 酒 大さじ２
  5. 塩 小さじ１
  6. バター 30ｇ

作り方

  1. 1

    米は洗って通常通りの水加減にし、昆布を加えて30分おく。

  2. 2

    とうもろこしは包丁で粒をこそげてはずす。

  3. 3

    1に酒と塩を加えて混ぜ、２を加えて炊く。
    炊き上がりにバターを加えて蒸らし、さっくりと全体を混ぜる。

コツ・ポイント

トウモロコシの芯も一緒に入れて炊き上げると旨味たっぷり！美味しく仕上がります。
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ＪＡよこすか葉山「すかなごちそう」では、旬のよこすか野菜や葉山牛など特産品を使ったおすすめレシピ、農家さん直伝のとっておきレシピをご紹介しています。【ホームページ・レシピ】http://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/【インスタグラム】https://www.instagram.com/ja_yokosukahayama/
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