作り方
- 1
お米は洗ってお米と同量＋80ｃｃ程度の水に1時間以上漬けておきます。
- 2
さつまいもは小さくサイコロ状に切って水にさらします。すぐ、でんぷんで水が濁るので、さっと洗って水を切ってください。
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- 3
きざみ昆布はキッチンバサミなどで小さく切ってください。ハサミで切ると飛び散りやすいのでビニール袋の中で切ると便利です★
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- 4
１のお米に２と３と◎を全て入れて混ぜます。
- 5
お鍋の場合は、最初強火、蓋がカタカタなったら弱火で１４分。後、１０分蒸らします。炊飯器の方は普通モードで炊いてください。
-
- 6
炊き上がったら、さっくりと混ぜて下さい。
- 7
お茶碗に盛り付けて出来上がり～☆
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コツ・ポイント
お米は新米か古米か、銘柄等で水加減が違うので、調整してくださいね。
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