ヘルシー☆サンマとアジの魚ハンバーグ
aoirei @cook_40160828
サンマとアジのヘルシーハンバーグ☆
さっぱりしてておいしいよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを少しアレンジしました（＾＾）
ヘルシー☆サンマとアジの魚ハンバーグ
サンマとアジのヘルシーハンバーグ☆
さっぱりしてておいしいよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを少しアレンジしました（＾＾）
作り方
- 1
サンマとアジを３枚おろしにして、身を細かく叩いてミンチにする
- 2
玉ねぎ・しょうがをみじん切りにして、軽く炒める。
パン粉を牛乳に浸しておく。 - 3
１のサンマ・アジを別々にボウルに入れ、そこに２と卵を半分ずつ混ぜてよくこね、塩・こしょうで味付けをする。
- 4
よくこねて、形を整える（魚の形にしてもかわいい（＾＾）
- 5
油をひいたフライパンに乗せて、片面を焼く。
- 6
焼き色が付いたらひっくり返して、酒を入れて蒸し焼きにする。（お酒が蒸発するまで。焼き色加減を見て！）
- 7
焼けたらお皿に移して、そのフライパンに☆を入れてひと煮立ちさせる。
- 8
アジのハンバーグに７のソースと、お好みでマヨネーズ。サンマのハンバーグには大根おろしとしょう油（ポン酢）でどうぞ☆
コツ・ポイント
骨はしっかりとると、食べた時がgood☆
お好みでフライドポテトやサラダをつけて飾ってください。
形を魚の形にするとかわいい☆（写真は、慌てて形整えるの忘れました（＾＾；；）。今度作った時に差し替えます（＞＜）
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