ボールにアジ、パン粉、卵
玉ねぎ、塩胡椒、しょうが、片栗粉をしっかり混ぜる。

大葉は半分に切り、丸めた①に巻く。

フライパンにサラダ油を入れ中火で蓋をして両面焼く。
ポン酢を付けて食べてください。

お好みで柚子胡椒や七味、カラシなど薬味を添えて食べて下さい。