玉ねぎ人参をみじん切りにします

鶏肉を切ります。鶏肉はなるべく大きく切ると食べ応えがでます。

鍋にバター、鶏肉を入れ炒めます

鶏肉の色が変わってきだしたらみじん切りした玉ねぎ人参を入れます。
玉ねぎがしんなりするまで

しんなりしてきたらトマト缶を入れ、水分量が足らなければ水1カップくらい出してください。
蓋をして煮込みます

人参が柔らかくなったのを確認したらカレールゥ、スパイスを入れてください。

かぼちゃ、オクラ、ピーマンは油で素揚げしてください

キャベツは千切りにし、塩を振り酢をかけて酢キャベツを作ります。