じゃこピーマンのペペロンチーノ風
ともゆきりん @cook_40132303
白いごはんのおかずにも、酒のつまみにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでシシトウとじゃこのペペロンチーノ風としてメニューになっていました。
シシトウは値段も高いので安いピーマンで作ってみました。酒のつまみにいいですが、白いご飯にも合いますよ。
じゃこピーマンのペペロンチーノ風
白いごはんのおかずにも、酒のつまみにもピッタリ。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでシシトウとじゃこのペペロンチーノ風としてメニューになっていました。
シシトウは値段も高いので安いピーマンで作ってみました。酒のつまみにいいですが、白いご飯にも合いますよ。
作り方
- 1
材料はこれ
-
- 2
ピーマンは細めの千切りにします。
-
- 3
フライパンに油を入れて熱し、ニンニクと唐辛子を炒め、油に香りを移します
-
- 4
ちりめんじゃこを炒めます。乾いたタイプは硬いのでウエットタイプのじゃこを使います。
-
- 5
ピーマンを加え更に炒めます。じゃこは少し茶色くなってもいいです。
-
- 6
塩で味を調えます。じゃこに塩気があるので、ここで入れずに食べるときに加えてもいいです。
-
- 7
できあがりです。
冷めてもおいしいですよ。 -
コツ・ポイント
にんにくはビン入りのみじん切りタイプが使いやすくておすすめ。チューブのおろしにんにくは焦げるのでみじん切りがいいです。じゃこは少し焦げるくらいでも香ばしくておいしいです。
似たレシピ
-
-
＊ピーマン&じゃこのペペロンチーノ炒め＊ ＊ピーマン&じゃこのペペロンチーノ炒め＊
常備菜！ピーマンとじゃこでペペロンチーノ風に仕上げました！お酒のおつまみにも最適！お弁当の脇役にぜひ！
-
-
-
-
-
-
-
-
絶品副菜♡ピーマンのしらすペペロンチーノ 絶品副菜♡ピーマンのしらすペペロンチーノ
じゃこで簡単ピリっとペペロンチーノ！ピーマンの大量消費にも♡*副菜や常備菜、おつまみ、お弁当にも便利です♡*
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18383462
