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青椒肉絲もどき
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青椒肉絲もどき-レシピのメイン写真

青椒肉絲もどき

さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

余ったピーマン消費
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余りものを美味しく食べたい。

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さんさらだ
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材料

二人分
  • ニンジン 半分
  • ピーマン 三個
  • じゃがいも 一個
  • 胡麻油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • ケチャップ 大さじ1
  • 酒 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマン、ニンジン、じゃがいもを千切りにします。

  2. 2

    胡麻油をフライパンで熱しニンジン、ピーマン、じゃがいもを入れて炒めます。

  3. 3

    色味が良くなったらオイスターソース、ケチャップ、酒、みりん、醤油を加えて和えたら完成です。

コツ・ポイント

ピーマンの種取りは綿ごと取って残ったやつはデコピンすると簡単に取れます。
ただ、綿に栄養多いので気にされるかたは何とかしてください

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さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512
2018/05/24 11:10に公開
自炊好きなおっさんです。食べてくれる人が居ることに幸せを感じますね。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース にんじん ピーマン じゃがいも 酒 ケチャップ

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