青椒肉絲もどき
余ったピーマン消費
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余りものを美味しく食べたい。
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余りものを美味しく食べたい。
ピーマン、ニンジン、じゃがいもを千切りにします。
胡麻油をフライパンで熱しニンジン、ピーマン、じゃがいもを入れて炒めます。
色味が良くなったらオイスターソース、ケチャップ、酒、みりん、醤油を加えて和えたら完成です。
ピーマンの種取りは綿ごと取って残ったやつはデコピンすると簡単に取れます。
ただ、綿に栄養多いので気にされるかたは何とかしてください
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