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きゅうりと大根の和風ナムル
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きゅうりと大根の和風ナムル-レシピのメイン写真

きゅうりと大根の和風ナムル

ＭＩ−ＨＡＮ
ＭＩ−ＨＡＮ @cook_40098965

浅漬けのようなあっさりナムルです。ポリ袋で後片付けも楽々♪
このレシピの生い立ち
ナムル大好き。でも仕事がらニンニクが使えないので、しょうがを利かせたナムルにしてみました。

浅漬けのようなあっさりナムルです。ポリ袋で後片付けも楽々♪
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ナムル大好き。でも仕事がらニンニクが使えないので、しょうがを利かせたナムルにしてみました。

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きゅうりと大根の和風ナムル

ＭＩ−ＨＡＮ
ＭＩ−ＨＡＮ @cook_40098965

浅漬けのようなあっさりナムルです。ポリ袋で後片付けも楽々♪
このレシピの生い立ち
ナムル大好き。でも仕事がらニンニクが使えないので、しょうがを利かせたナムルにしてみました。

浅漬けのようなあっさりナムルです。ポリ袋で後片付けも楽々♪
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ナムル大好き。でも仕事がらニンニクが使えないので、しょうがを利かせたナムルにしてみました。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本(150gくらい)
  • 大根 150g
  • 新しょうが お好みの量
  • 塩 小さじ1弱
  • 塩こんぶ ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切り、大根は大き目のさいの目切り、しょうがは千切りにする

    • きゅうりと大根の和風ナムル作り方1写真
  2. 2

    １と塩、塩昆布をポリ袋に入れてよくもみ、空気を抜いて、袋の口をねじって結ぶ
    1５分以上おいて水気をしぼる

    • きゅうりと大根の和風ナムル作り方2写真
  3. 3

    ３にごま油を入れて全体になじませる
    器に盛っていりごまをかける

    • きゅうりと大根の和風ナムル作り方3写真

コツ・ポイント

すぐに食べない時は塩をしておく時間を長くして、しっかり水気をきって下さいね

ポリ袋の口を少し切って開けると２の水をきりやすくなります

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ＭＩ−ＨＡＮ
ＭＩ−ＨＡＮ @cook_40098965
2015/06/21 14:25に公開
忙しくても、疲れていても、毎日顔を洗うように気がまえずに料理ができたらいいなと思っています。無理なく、楽しんで作るのがモットー(^^♪
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このレシピのキーワード

ナムル 大根 キュウリ 塩こんぶ 新しょうが

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