ECO 簡単☆ うちのあんこ 豆の香り❤
はーさん愛ぼん @cook_40050829
「前の晩から豆を水にひたして」「アクを抜くためにゆでこぼして」しなくても大丈夫！ 保温調理＋圧力鍋でＥＣＯクッキング
このレシピの生い立ち
このレシピに落ち着くまでは…魔法瓶を使って戻したり、茹でこぼしたり、していましたが。
このレシピに落ち着いて、豆の香りを楽しんでいます♪
うちではそのまま食べることも多いです❤
おはぎ・あんぱん・あんみつetcいろいろ楽しんでいます❤
ECO 簡単☆ うちのあんこ 豆の香り❤
「前の晩から豆を水にひたして」「アクを抜くためにゆでこぼして」しなくても大丈夫！ 保温調理＋圧力鍋でＥＣＯクッキング
このレシピの生い立ち
このレシピに落ち着くまでは…魔法瓶を使って戻したり、茹でこぼしたり、していましたが。
このレシピに落ち着いて、豆の香りを楽しんでいます♪
うちではそのまま食べることも多いです❤
おはぎ・あんぱん・あんみつetcいろいろ楽しんでいます❤
アプリでひらく作り方
- 1
小豆を洗う。
保温性の良い鍋（小さな土鍋など）水を２カップ加え、火にかける。
沸騰したら５分加熱。 - 2
火からおろし、タオルでくるむ。
２時間置いておく。 - 3
茹で汁を５０ｃｃ取り除く。
圧力鍋に入れ、加熱。強圧で８分加熱。自然冷却。 - 4
蓋を開け、中火にかける。
砂糖を加えよく混ぜる。塩も加えてよく混ぜる。
味見して好みの味に調える。 - 5
冷めると堅くなるので、少しゆるいかな？くらいで火を止める。
コツ・ポイント
手順１・２、小豆を戻すところ ＩＤ：18035012 「ほうっておくだけ～ エコな大豆の戻し方」と一緒です。
圧力鍋はフィスラーのものを使っています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18383740
