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レンジで簡単‼鯛の酒蒸し
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レンジで簡単‼鯛の酒蒸し-レシピのメイン写真

レンジで簡単‼鯛の酒蒸し

けったくん
けったくん @cook_40129784

ポン酢で頂くのが1番(o^^o)
今日はこれで決まり^_−☆
このレシピの生い立ち
鯛のあらって安いからつい…(^^;;

ポン酢で頂くのが1番(o^^o)
今日はこれで決まり^_−☆
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鯛のあらって安いからつい…(^^;;

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レンジで簡単‼鯛の酒蒸し

けったくん
けったくん @cook_40129784

ポン酢で頂くのが1番(o^^o)
今日はこれで決まり^_−☆
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鯛のあらって安いからつい…(^^;;

ポン酢で頂くのが1番(o^^o)
今日はこれで決まり^_−☆
このレシピの生い立ち
鯛のあらって安いからつい…(^^;;

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材料

1〜2人
  • 鯛のあら 1匹 (2枚)
  • 椎茸 1〜2コ
  • 三つ葉 適量
  • レモンスライス 3〜5枚
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒 適量
  • 昆布 適量
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作り方

  1. 1

    あらをザルに入れて、お湯をかけます、湯をかけたら直ぐに氷水の中に入れて、鱗、血、ヌメリを取ります。

  2. 2

    お皿に昆布を引いて、先程のあらをのせます。レモンスライス、椎茸は適量に…

    • レンジで簡単‼鯛の酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    盛りつけたら、酒を満遍なく散らしたらラップをかけましょう 少し隙間を開けてね(o^^o)

    • レンジで簡単‼鯛の酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    レンジで約8〜9分
    チ〜ン‼
    三つ葉を散らして完成(*☻-☻*)

    • レンジで簡単‼鯛の酒蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

レンジでチンしすぎないように‼
みりん、薄口醤油を酒に合わして少〜し入れてみるのもいいかも(._.)あらは必ず霜降りしましょう。

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けったくん
けったくん @cook_40129784
2013/04/20 13:04に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し 鯛 あら みつば しいたけ 酒 レモン コンブ

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